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詳細資料ISBN：9789866005381 叢書系列：健康新食代 規格：平裝 / 128頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介台灣每３人就有１人腸道老化！ 腸道老化會讓腸子積弱不振，易使壞菌滋生，脹氣、便祕、腸道病變樣樣來 天天吃好菌，就能還原腸道機能，提升腸道蠕動力！ 重建腸道益生菌，腸子馬上動起來，排除身體毒素和老舊廢物 10種好菌食物＋15道清腸果汁＋90道整腸料理 讓你遠離過敏、排便順暢、預防感冒、防大腸癌 ★告訴你正確的腸道知識，不再被網路傳言誤導 1、如何找到適合自己腸道的菌種？ 2、只要增加益菌就好了嗎？ 3、整頓腸道環境、擊退疾病和老化的關鍵？ 4、將細菌吃進體內會有哪些好處呢？ 5、細菌能夠有效養顏美容，並幫助瘦身？ 6、許多優格在抵達腸道前就會被胃酸給消滅掉，在何時吃才有用？ 7、改善腸道機能的飲食重點為何？ 8、哪些是能讓益菌活著抵達腸道的天然食材？ 9、能讓腸道清潔溜溜的食物？ 10、推薦發酵食品，如何選擇貨真價實的味噌和醬油？ ★你的腸道健康亮紅燈了嗎？教你1秒判斷腸道現狀。 有時候只是感覺肚子有點不舒服，但往往過沒多久就會出現感冒，或是肌膚過敏等健康問題。這是一個警訊，可能由於生活不規律、壓力過大，或是偏食等等，造成壞菌於腸道增殖，進而讓健康亮起紅燈。若是置之不理，將會導致免疫力降低，並且引發各種疾病。 你也有以下困擾嗎？ 1、總有大便排不乾淨的感覺。 2、上廁所總是要用力才能排便。 3、大便屬於細長型、顆粒型。 4、大便會黏住馬桶，很難沖掉。 5、常常脹氣、肚子痛。 6、每週排便少於三次。 以上都表示你的腸道機能有受損的情形。 本書教你從排泄物的顏色、重量、形狀、氣味來判斷腸道狀態，從而判斷自己腸道健不健康。平時觀察自己的症狀和排泄物，才不會等到需要照大腸鏡時，腸道環境已經嚴重惡化。 人體70％免疫細胞集中在腸道，腸道決定健康！隨年齡漸長腸子會逐漸老化，腸道蠕動力緩慢的結果，就是讓停留在腸道的食物腐敗，破壞腸內細菌平衡。壞菌增殖的話，身體會有便祕、腹瀉、皮膚過敏、體臭、口臭的症狀，會讓腸道汙損，將產生大量毒素，殺死健康的免疫細胞，因而引發疾病；好菌減少的話，會產生致癌物質、罹患慢性病的風險增高。 ★明顯的老化現象，就是從腸道開始！ 人隨著年齡增加後，因偏食挑食、抗生素等藥劑、壓力過勞……等因素而使壞菌增殖、益菌減少，就會產生便祕腹瀉、皮膚過敏、體臭口臭便臭、產生致癌物質、罹患慢性病的風險提高等問題。 其實想要改善腸道健康的關鍵在於讓腸道菌叢能夠恢復平衡。人類腸道的細菌總數量是固定的，益菌、壞菌會隨著人體吃進食物的好壞來互爭地盤，而身處中立的伺機性病原菌，會占在勢力較大的那一邊。 因此，只要「益菌多多、壞菌少少、伺機性病原菌恰到好處」就不會生病。 ★整頓腸道環境的根本方法──「增加自體乳酸菌」，讓你年輕10歲！ 人類出生之後，乳酸菌立刻就寄居於腸道內，每個人的腸內細菌都是南轅北轍！所以，市面上處理過的益生菌不見得適合每個人。 灌腸、水療也只能清除腸末端的宿便，並無法讓腸道恢復健康，日本腸道名醫藤田紘一郎認為，最能治本的方法是「培養自體乳酸菌」！ 本書詳細說明增加自體乳酸菌的方法，需食用哪些重點食材、調味料和油品？增加自體乳酸菌，除了是讓腸內益菌處於優勢地位，還能夠讓腸道壞菌有效運作。 ★整頓腸道平衡、不增加壞菌的方法 1、積極攝取各式菌類食材：若是想打造出益菌滿滿的腸內菌叢，就要進行「菌活」（在日本的流行用語，意指「培養腸內細菌的生活」），積極攝取「納豆菌＋乳酸菌＋菌菇類＋麴菌」，並搭配讓益菌易於繁殖的營養素──膳食纖維、寡糖、ＤＨＡ＆ＥＰＡ、油酸、植物性化合物。 2、攝取膳食纖維排除體內毒素：溶於水的膳食纖維再進入腸道內之後就會化為黏稠的膠狀物，吸附腸道內的有害物質、膽汁酸、膽固醇等物質，並一起排出體外。而體內的壞菌不是壞蛋，它能排除危害身體的毒素、分解纖維質、合成維生素。 3、攝取茁壯自體乳酸菌的食材：重點就是要多加攝取能夠成為自體乳酸菌養分的食物。雖然活著的乳酸菌也很重要，但是像優格這種對胃酸較弱的乳酸菌，或是牛蒡、芋頭等食物的膳食纖維都可以為自體乳酸菌提供養分。現在，就一起每天實踐！早、中、晚的菌活菜單，及學習如何烹調留住食材中的益菌吧。★專業推薦： 揚德健康診所院長、台灣消化內視鏡醫學會理事–廖朝聖醫師 專文推薦本書特色 日本權威腸道名醫，告訴你保持腸道健康的必須營養素！台灣腸道專家／廖朝聖醫師也推薦！ 日本暢銷百萬的健康書重量級作家、免疫與傳染病研究權威的藤田紘一郎，提出若是想打造出益菌滿滿的腸內環境，就要攝取９種最佳營養素！戒除那些只能短期讓你排便順暢的補品和藥物。 每個人的腸內乳酸菌都天差地別！教你選擇能有效增加自體乳酸菌的飲食方式本書詳細說明增加自體乳酸菌的方法，需食用哪些重點食材、調味料和油品？並告訴你改善腸道環境的基本知識，如何利用10種菌活食材，以及現成發酵品增加腸道內益菌？外食族吃飯時要選擇什麼料理？除了增加菌種，還要增加哪些食材才能順利排便？ 全彩圖解的方式讓你輕鬆理解腸道知識 一舉公開正確的腸道保養方法，不再被網路文章給誤導！還有一些不為人知的小知識，像是憂鬱症和腸道的關係、哪種血型的人比較容易腸道不健康？ 用10種好菌食物＋15道清腸果汁＋90道整腸料理打造不生病的身體 藤田醫師用3種最重要的菌活食材，搭配不同症狀「消解便祕、水嫩美肌、消除疲勞、提升免疫力、預防老化」的食療食材，與活躍於日本電視台的檢見營養師共同設計105道菌活食譜，快速提升腸道健康，用好菌打擊致癌物質！不只營養多多，還能解決嚴重便祕的困擾、用好菌消滅毒素、打造不感冒體質，肌膚光滑細嫩、輕鬆瘦身。 |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-老人健康促進 基礎篇. chapter 1 健康促進基本概念 第一節 健康促進概念之演進 第二節 健康促進的意義 第三節 健康促進的內涵、基本策略與 ... 五十年前，有位香川綾女士全心投入飲食的研究，且發表了一套飲食法則。後來，更成為奠定日本營養學與飲食學的基準。 全站熱搜
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- Jul 02 Thu 2015 09:22
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