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詳細資料ISBN：9789863880097 叢書系列：文化中國 規格：平裝 / 262頁 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 「衣食足，然後知禮儀」，當風調雨順、豐衣足食後，飲食的目的除了果腹外，就逐漸產生和形成了與果腹關係不大的飲食禮儀制度，這才是食文化之根本。食文化的本質在於文化，而不在於果腹。本書不是烹飪之作，而是一冊飲食文化的小品，講述中國「五味」的起源和流變，講「五味」在流變中的故事趣聞。本書特色 什麼是五味？五味就是：甘、酸、苦、辛、鹹！本書就是在告訢你，要如何提高食物的鮮味？最有效的方法，則是端看五味如何去調和！ |
| 搜尋參考資料: 1.五味調和 - 不妊症、アトピー、アレルギー ... www.hikobae.com/hikobae/kanpo/gomi.htmTranslate this page 古来、中国では｢薬食同源｣と云いますが、体を治す為に薬と同様に食を重視しました。 五味とは 酸・苦・甘・辛・鹹 ... www.kenkou-style.com/tokusyu/kanpou.htmlTranslate this page 食養生.com トップ >> 食養生とは >> 五味調和; からだのバランスを整え、病気を予防するちから 食養生とは。五味調和 matsufuji.jp/gomi.htmlTranslate this page 五味調和とは・・・ 酸・苦・甘・辛・鹹、この『五味』が五臓六腑を動かす鍵になります。 >>詳しくはコチラ。 www.e-yakuzen.net/kouza/1234/a1.htmlTranslate this page 薬膳の基本に『五味、五性』があり、食べ物はすべて『五味､五性』に分けられています。季節・個々の体質や症状により ... 五味子のお話. 韓国に数多くの伝統茶と呼ばれるものがありますよね？ 日本でも、すっかり有名になった柚子茶も韓国 伝統 ... 五味調和 |
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資料來源：博客來 |
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